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　　現今商用消毒柜基本成為城市廚房中的標配家電，但商用消毒柜定期排過水嗎？其內外有清洗過？如果這些都一概被忽視，那么商用消毒柜真該徹底消消毒了。

　　商用消毒柜里外需適時清洗

　　消毒柜雖然是用來消殺餐具細菌，但其本身也容易藏污納垢，同樣需要適時清洗消毒。給商用消毒柜清潔，可用干凈抹布和中性清潔劑，輕輕擦拭消毒柜的表面和內部。尤其是消毒柜內膽、柜門和碗架等地方，可先用濕布蘸中性洗滌劑擦洗，再用干凈的濕布擦凈洗滌劑，然后以干抹布擦干。

　　對于一些頑固污漬，可將沾有中性清潔劑的濕布放在污漬表面，隔上一會兒即可輕松擦去。當然需要特別注意的是，在清洗過程中不宜撞擊加熱管或臭氧發生器，以免影響這些關鍵元器件的正常運轉。

　　內膽與集水盒要常排水

　　不少用戶喜歡將帶水餐具直接放入消毒柜內，這樣很容易使商用消毒柜各元件及金屬表面受潮氧化，并于紅外發熱管管座處出現接觸電阻，極易燒壞管座或其他部件。同時還會使得消毒柜內膽底部，以及柜體下端的集水盒不同程度積水。對此用戶宜在斷電的情況下，定期排出內膽或集水盒中的集水。其實商用消毒柜保養，用戶平時養成好的使用習慣可事半功倍。在放入餐具前，瀝干或是擦凈餐具表面的水分。餐具擺放時，碗碟杯等應豎直放在層架上，不宜疊放。

　　文章源自:  廣東商用消毒柜                                                      http://www.cnscin.com/